TUFFANTINA T7 Impastatrice A Bracci Tuffanti Vol.10L/Cap.7Kg Avorio Mamy

DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE

Tuffantina T7 di Mamy è l’impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria.

E’ esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un’utenza professionale che amatoriale esigente.    

E’ considerata la migliore impastatrice sul mercato, per l’alta qualità del prodotto finito, in particolare pizza e lievitati di pasticceria, derivante proprio dal movimento meccanico dei due bracci. 

Amalgamando gli ingredienti, come se fossero mani umane, viene ossigenato l’impasto e favorito l’assorbimento dell’acqua da parte della farina, e riducendo al minimo il surriscaldamento dell’impasto stesso.

Molto silenziosa durante il funzionamento, è dotata di un timer meccanico per l’impostazione del tempo di lavoro. La velocità è variabile e la forma particolare della forcella consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti.

Ha una capacità di impasto di 7 kg e un volume di vasca di 10 litri.

La testa e la vasca sono fisse. La vasca si chiude con un carter di protezione in robusta plastica trasparente, che evita anche fuoriuscite di farina. Il carter inoltre è removibile, per facilitarne la pulizia. 

E’ realizzata con riduttore ad ingranaggi in bagno d’olio.        

Caratteristiche tecniche: 

Made in Italy