Sciroppo Di Glucosio 35/40 DE 1,5kg Sosa
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Glucosio liquido proveniente dall’amido con un basso potere dolcificante. E’ uno sciroppo denso, limpido e dolce che può essere utilizzato in dessert, torte, dolciumi, gelati e nella preparazione di marmellate.
Questo prodotto è ricco di calorie quanto lo zucchero (3,84 kcal/g) ma 4 volte meno dolce.
Dona densità e corpo a bevande, ripieni e pasta. Fornisce una fonte protetta di glucosio, lo zucchero che alimenta gli sforzi e fornisce energia al nostro cervello.
- Utilizzo: 75 gr di glucosio in polvere sostituiscono 100 gr di glucosio liquido. Fruttosio e glucosio.
- Informazioni: 35-40 DE (Destrosio equivalente)
- Solidi 80% / PAC 76% / POD 45% / 77,4° Brix
- Dosaggio: 2-3 gr/kg (emulsionante) 5-10 gr/kg (anticongelante)
- Confezione: 1,5 kg
Specifiche alimentari:
Ingredienti di derivazione naturale
Vegetariano e vegano
Senza glutine
Certificazione Halal
Senza additivi
Allergeni – Tracce di latte
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