Pavè è lo stampo in policarbonato, parte della collezione Pavoni ChocoBar Moulds 2020, realizzato in collaborazione con il World Chocolate Master, Vincent Vallée, per la creazione di tavolette in cioccolato dalle linee originali e dal gusto pop.
Un tocco di novità da interpretare attraverso un stampo dal design unico e originale, per chi ama essere avanti al proprio tempo.
- Linea: ChocoBar Moulds
- Pastry Chef: Vincent Vallée
- Materiale: policarbonato, Bpa free
- Dimensione stampo: 27,5 x 17,5 cm
- Numero di tavolette per stampo: 3
- Dimensione singola tavoletta: 15,5 x 7,8 cm H 1 cm
- Peso singola tavoletta: 100 gr
- Range di utilizzo: -40°C / +120°C
Codice prodotto: PC5006
Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di tavolette di cioccolato perfette anche nei minimi dettagli.
Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed omogeneo.
Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l’utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna.














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