Stampo in policarbonato per realizzare originali e deliziose praline di cioccolato, realizzato da Pavoni, in collaborazione con il Pastry Chef Davide Comaschi.
- Linea: Innovation
- Materiale: policarbonato, BPA free
- Dimensione stampo: 27,5 x 13,5 cm
- Forma della pralina: esagonale
- Numero di impronte: 21
- Dimensioni singola impronta: 2,6 x 2,3 cm H 2,1 cm
- Peso singola pralina: 10 gr circa
- Range di utilizzo: -40°C / +120°C
- EAN: 8029248213937
Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di cioccolatini perfetti anche nei minimi dettagli.
Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed omogeneo.
Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l’utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna.









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