Global SAI-T04 11,5/24,5cm Coltello Da Bistecca Con Lama Forgiata Martellata

Global SAI-T04 è un coltello da bistecca ideale sia in fase di preparazione dei piatti sia al momento del consumo, come posata da tavola. Taglia senza sforzo qualsiasi pezzo di carne, come bistecche e braciole. Ha una lama liscia, e non dentata come molti coltelli della categoria, caratteristica che aumenta la capacità di taglio in quanto la lama risulta naturalmente più affilata. 

Global Sai è la nuova linea di coltelli Global, progettata da Komin Yamada, già ideatore del primo coltello Gobal, rivolta sia ad appassionati di cucina che a chef professionisti.

Rispetto alla serie “G”, il disegno del manico è completamente nuovo e presenta un incavo dove posizionare il pollice per facilitare il movimento del taglio. Le lame sono realizzate in triplice strato, con uno speciale acciaio CROMOVA 18 SANSO interno e due strati esterni di acciaio SUS 410. La finitura “martellata” della lama oltre a dare eleganza e carattere, evita che gli alimenti si attacchino durante il taglio.