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Global SAI-03 19/34cm Coltello Multiuso A Lama Santoku

Il prezzo originale era: 181,00 €.Il prezzo attuale è: 99,99 €.

COD: CGVYB 7340 Categorie: COLTELLI E FORBICI, UTENSILI

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Descrizione
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Global SAI-03 è un coltello con lama Santoku di ttradizione giapponese, molto versatile, adatto per tagliare carne, pesce o verdure.

Global Sai è la nuova linea di coltelli Global, progettata da Komin Yamada, già ideatore del primo coltello Gobal, rivolta sia ad appassionati di cucina che a chef professionisti.

Rispetto alla serie “G”, il disegno del manico è completamente nuovo e presenta un incavo dove posizionare il pollice per facilitare il movimento del taglio. Le lame sono realizzate in triplice strato, con uno speciale acciaio CROMOVA 18 SANSO interno e due strati esterni di acciaio SUS 410. La finitura “martellata” della lama oltre a dare eleganza e carattere, evita che gli alimenti si attacchino durante il taglio.

Lunghezza lama: 19 cm

Lunghezza coltello: 34 cm

Peso: 245 gr

Caratteristiche: Verdure e frutta, carne e pesce

Utilizzo: destrimani e mancini

Tipo di coltello: Santoku

Il coltello Santoku è un tipico tradizionale coltello da cucina giapponese. Il suo nome in lingua nipponica, significa tre virtù o tre utilizzi. Le sue caratteristiche principali sono una lama larga, un buon bilanciamento e una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare, sia carne, sia pesce che verdure. Ispirandosi allo stile occidentale, presenta l’affilatura su entrambi i lati e la lunghezza della lama può andare dai 13 ai 20 cm. Rappresenta un jolly della cucina domestica perché può essere utilizzato per affettare, tagliare e tritare. La lama e il manico sono progettati per garantire un giusto equilibrio di peso e lunghezza.

Codice Global: 4501403

Made in Japan