Global G-29 18/32cm Coltello Carne/pesce A Lama Deba Alta
Il prezzo originale era: 143,50 €.95,99 €Il prezzo attuale è: 95,99 €.
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Il coltello Global G-29, con lama deba alta e lunga 18 centimetri, è un coltello polivalente e multiuso che permette una guida sicura per tagli fini.
Lunghezza lama: 18 cm
Lunghezza coltello: 32 cm
Peso: 262 gr
Caratteristiche: carne e pesce
Deba significa in giapponese “lama sporgente” e secondo la leggenda il nome deriverebbe dai denti sporgenti del fabbro forgiatore.
Il deba è usato tradizionalmente in Giappone come una piccola e possente mannaia, nata con lo scopo di permettere una lavorazione precisa del pesce.
Questo coltello, stabile e pesante, possiede una lama asimmetrica larga e solida. La parte anteriore della lama è usata principalmente per filettare il pesce. La parte posteriore della lama è più robusta ed è usata, tra l’altro, per dissezionare pollame e piccole ossa o per tranciare lische.
Codice Global: 4500960
Made in Japan
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