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Anello Inox Microforato Fiore 24x24cm H3,5cm Decora

Il prezzo originale era: 17,50 €.Il prezzo attuale è: 12,25 €.

COD: CGVYB 6271 Categorie: ANELLI E FASCE, CROSTATE E TARTELLETTE, PASTICCERIA

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Descrizione
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Questa fascia microforata ti permette di realizzare perfette crostate moderne non solo nel contenuto ma anche nella forma. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L’acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un’estrazione perfetta del fondo. Inoltre si avranno bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni: 24 x 24 cm

Altezza: 3,5 cm

Suggerimenti di lavorazione:

Preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno 6 ore. Stendere la frolla di 2.5 mm e trasferirla in congelatore per almeno 1 ora. Coppare la frolla con la fascia e spennellare quest’ultima con del burro fuso. Creare con la frolla rimanente delle strisce per realizzare i bordi. Sovrapporre la fascia alla base di frolla, inserire i bordi della frolla all’interno della fascia e portare tutto in cottura.

Codice Decora: 64082