ABYSS PC69 Stampo In Policarbonato Pralina Di Cioccolato 18 Impronte 3,9x2cm H1,2cm Pavoni
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Abyss è la nuova linea di stampi in policarbonato Pavoni, realizzata in collaborazione con il campione del mondo Davide Comaschi, per praline preziose e raffinate, dalle linee e volumi ispirati dalle grandi architetture naturali.
“La linea Abyss di stampi per praline armonizza alta pasticceria e design: forme pure ed essenziali, ispirate dalle profondità marine, che lasciano spazio alla creatività e all’interpretazione dei professionisti”. La pralina spaccata al centro traccia la linea ad interpretazioni eleganti e raffinate.
- Linea: Abyss
- Pastry Chef: Davide Comaschi
- Materiale: policarbonato, BPA Free
- Dimensione stampo: 27,5 x 13,5 cm
- Forma della pralina: rettangolare
- Numero di impronte: 18
- Dimensioni singola impronta: 3,9 x 2 cm H 1,25 cm
- Peso singola pralina: 10 gr circa
- Range di utilizzo: -40°C / +120°C
Codice prodotto: PC69
Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di cioccolatini perfetti anche nei minimi dettagli.
Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed omogeneo.
Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l’utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna
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